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成功

動画: 京都嵐山
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世界遺産の天龍寺 00:22

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カラスの親子
カラスの親子

Photographer:akiko

親子三羽のカラスが夕方
巣へ帰るところです。
夕日が「明日も元気でね」
と微笑んでいます。

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北海道:美瑛
北海道:美瑛

名前と風景が一致するところです。

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北海道:美瑛
北海道:美瑛

「ケンとメリーの木」は
過去に車のCMで有名に
なりました。

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北海道:野付半島
北海道:野付半島

野付半島トドワラ
海水の影響でこのような風景が・・・

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北海道:釧路
北海道:釧路

釧路湿原のタンチョウ

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運営者情報(管理人)

‘健康’ カテゴリー

バーベキューの生肉加熱不足で食中毒の危険が!


バーベキューでは肉が充分に焼けていないのに
食べてしまう事があります。

ここに食中毒のリスクが潜んでいるとも知らずにです。
一度食中毒に感染すると嘔吐、下痢そして腹痛に襲われます。
重症化すると死に至ります。



1
 生焼けで食べてしまうとアブナイですよ  Source :johobiyori.com


私が食中毒に感染した時は悲惨でした。
嘔吐、下痢はもとより腸がちぎれる程の腹痛であまりも痛さに
お腹に手を当てて体はエビの様に曲がるありさま。
悪寒にも襲われ額からは汗が噴き出ました。
勿論ピーポーピーポーで病院へ。
死神にはお呼びでなかったみたいで10日間で退院できました。


2
 魚介類も侮ってはいけません     Source :www.mogami-g.co.jp


食中毒を引き起こす病原菌には気温上昇による増殖がなくても
少量の菌でも感染発症しますので夏に限らず他の季節でも
注意する必要があります。




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食中毒を起こす菌は生肉に
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3
 O157菌に感染すると・・・・ Source :www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/


牛肉の場合は・・・
牛の腸管には病原性大腸菌O157が存在します。
非常に少量でも食中毒を発症し重症化すると死亡する事もままあります。
牛肉の中でもレバーは危険度が高いので充分に焼く事です。




4
 カンビロバクター菌はO157より怖そうですSource :institute.yakult.co.jp/


鶏肉の場合は・・・
カンビロバクターによる食中毒の件数が
もっとも多いというデータがありますが
O157と同様に少量の菌で発症、下痢や腹痛を起こします。

販売されている鶏肉の67%にカンビロバクターが、
30~50%にサルモネラ菌に汚染されているという。



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生肉が汚染される経路
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牛や鶏の腸管内にいる病原菌が食肉処理をする時に
腸が破損し肉に付着します。

鶏の腸は細く破損しやすいから食肉処理に細心の注意をしていても
汚染する確率は高まります。

その様な理由から販売店に陳列されている生肉は
ほぼ病原菌に汚染されているとみるべきです。



5 www.miyachiku.com6 httptaspy.jp
牛肉にO157が付着して Source :www.miyachiku.com 鶏肉にもカンビロバクターが  Source :taspy.jp


食材の取り扱いと温度管理はとても重要です
生肉に存在していた病原菌は調理器具を仲介して
他の食材に付着します。

従って生肉と野菜を調理する時は生肉用と野菜用とに
分けて使用する事を厳守しましょう。


7 twitter.com hashtag
調理器具は使い分けを厳守しましょうSource :twitter.com hashtag




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野外バーベキューで留意すべき事は!
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クーラーボックスでは


8 www.soundsmile.jp blog
肉用と野菜用は分ける方がよいのですが Source :www.soundsmile.jp blog


病原菌は10℃を超えると増殖するという。
クーラーボックスでは10℃以下で保管すべきで
保管する際は肉からトリップが出るので野菜は肉の上に置く。

当然ながら食材毎にポリ袋に入れ
肉の病原菌で他の食材を汚染しないようにする。


冷凍肉の解凍は

野外でも室内でも同様ですが冷凍肉を常温で解凍するのはとても危険です。
温度上昇により病原菌が増殖してしまうからです。

解凍は野外ではクーラーボックス内で、室内では冷蔵庫内で
自然解凍するのがよいのです。




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肉を焼くときに注意すべきこと!
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9 www7b.biglobe.ne.jp10
サルモネラ菌  Source :www.7b.biglobe.ne.jp  腸炎ビブリオ菌 Source :www.pref.kanagawa.jp/


肉の病原性大腸菌O157、カンビロバクター、サルモネラ
そして魚介類の腸炎ビブリオや寄生虫等は熱に弱いのです。
例えば75℃で1分以上の加熱により病原菌は死滅します。

焼いたとき肉の中に赤みが残っているようだと75℃に達していないので
赤みが無くなるまで焼くようにします。



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肉類以外では焼きおにぎりにも注意!
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11 tabelog.com
  おにぎりは焼く時より作る時に注意     Source :tabelog.com


おにぎりを作る時は素手ではなくポリ手袋やラップを使って握るようにしましょう。
石鹸で手洗いした場合でも傷口などから黄色ブドウ球菌がおにぎりに付着し
食中毒の原因になります。

黄色ブドウ球菌が猛烈に増殖し中毒を起こす毒素がつくられるのは
気温が18℃を超えたあたりからです。
この増殖した毒素はとても厄介で危険極まりないしろものです。

加熱しても死滅しないのです。

各人が注意しつつBBQを楽しみましょう。



閑話休題

O157関連です。
2016年10月中旬に
神奈川県で冷凍メンチカツによりO157に50人超が感染した。


1213
「肉の石川」の冷凍メンチカツSource:stonehenjin.net 「米久」の冷凍メンチカツ Source:wamadai.com/


メンチを割った中身が赤みをおびていたという事で
中心部まで加熱されていなかったようです。

油で揚げる調理前の冷凍惣菜半製品は要注意です。
やはり冷蔵庫で自然解凍をしてから揚げると中まで加熱できますが
揚げ方も二段階加熱をお勧めします。

最初は150℃~160℃位で、そのまま取り出さずに
二回目は170℃~175℃で揚げると中まで加熱する事ができます。

半生を食べてから二口目で気がついても手遅れです



                                       参考文献:毎日新聞特集ワイド




降参
ご訪問ありがとうございました。





有機野菜で高齢者や子供がO157に感染する理由


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腸管出血性大腸菌O157に感染した事例
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毎年日本各地でO157に感染する事例が発生しています。
以下3件は夏場の事例ですが免疫力が低下している方は
夏以外でも油断禁物です。



千葉県市川市
2016年8月25日、市川市の有料老人ホーム「ウエルピア市川」で
O157による食中毒で125人中52人が発症、25人が入院し
81才~91才の男女3人が重症、91才~99才の男女5人が亡くなりました。
発症しないが40人からO157が検出された。

岡山市のシーケーフーズの提供した給食で「キュウリのシソ和え」から
O157が検出された。


0   シソの葉
  シソの葉にO157の菌が付着して


東京都羽村市
2016年9月1日、羽村市の有料老人ホームでO157により
82才の女性が亡くなりました。
市川市と同じ岡山市のシーケーフーズの提供した給食での感染です。


1-1 www.fukushihoken.metro.tokyo.jp
  source:www.fukushihoken.metro.tokyo.jp
:mrgreen: O157菌は高齢者や子供、或いは免疫力低下者を狙う



北海道札幌市
2012年8月7日には北海道札幌でO157による食中毒が発生しました。
感染者は169名でそのうち高齢者と子供8名が亡くなっています。

原因調査の結果、札幌市保健所の発表では
白菜の浅漬け(岩井食品)の白菜自体がO157に汚染されていたという。

2. hontotsutae.blogspot.com
 source:hontotsutae.blogspot.com



********************************************************
O157の感染は有機肥料を使う有機野菜から
********************************************************

有機野菜は衛生面が保証されたものではなく
ただ単に生産工程の証明を受けたに過ぎないのです。

それなのに
健康や環境によい自然派として消費者に人気があるのです。

しかし、白菜等葉物野菜が何故O157に汚染されるのでしょうか。

それは有機肥料に原因があったのです。



*******************************************************************
有機野菜の肥料に使われる原料は家畜の糞と生ごみ
*******************************************************************

O157は通常は土壌や植物の中には存在していません。
では何処に生息しているかといえば、それは主に牛の腸管です。


3. blog.livedoor.jp
 source:blog.livedoor.jp


牛糞にはO157が存在するのです


その他、家畜の病気を防ぐ為に穀物飼料に抗生物質や
生育を速める為の薬剤が混ぜられています。

また除草剤に汚染された飼料もあるのです。
そして生ごみは食品添加物のデパートです。



*************************************************************
有機堆肥は醗酵を完全にすれば安心なのですが
*************************************************************

大部分の肥料メーカーや有機農家は有機堆肥作りに
時間をかけて醗酵分解させているという。
キチンと醗酵させれば醗酵熱で殺菌されます。


4.4. miyakyou59.web.fc2.com
完全醗酵肥料にして畑にまけば安心ですが・・・ Right source:miyakyou59.web.fc2.com
 


完全な肥料として畑にまけば有機物質が分解してくれます。
未醗酵堆肥では菌が生き残ります。

この様な未熟な堆肥では
有害物質が野菜に影響を与えてしまう事になります。



************************************************
安心を求めるなら野菜は加熱する事で
************************************************

根菜野菜は殆んど加熱するので心配ないのですが
葉物野菜は生野菜として食べますので要注意です。

高齢者や子供、免疫力の落ちている人は生野菜からO157に
また寄生虫等による感染リスクも高まります。


6.
 売り場に並ぶパック入りのサラダ、洗浄と殺菌をして安全という



有機野菜は『有機野菜』と表示していますが
通常の野菜を含めて未熟醗酵堆肥で育てた野菜か否か
見た目ではわかりません。

マニュアル通り完璧に洗浄、殺菌をしたのならばよいのですが
未完全ならO157菌は残ります。

やはり安心して食べる為には加熱するのが一番良いのです。



5.          ouchi.ti-da.net
 source:ouchi.ti-da.net



漢方では生野菜は体を冷やすという。
加熱する事で体を温める食材に変わります。

加熱によってビタミン類が損なわれると流布されていますが
各種実験によればそのような事はありません。

水に溶けだすケースもありますが、その場合は煮汁も一緒に
食すれば良いのです。

加熱により消化も良くなり、生より多く食べる事が出来ます。

保証の限りではないのですが
日常ヨーグルトや納豆等の醗酵食品を食べていると
O157に感染しにくいようです。

加熱してビタミンCが壊れるのではと信じていた人は
下記のブログが参考になりますよ。

「ビタミンCは熱で壊れる」は本当か?

実験!ビタミンCは熱に強い?!











降参
ご訪問ありがとうございました。





チェルノブイリの子供の奇形と福島の将来


原発について推進派と反対派の意見が交差しています。


原発がなければ日本経済は停滞し、

また、電気料金の値上げで日常生活に支障をきたすので

必要である・・・という推進派


原発事故時の被曝、或いは避難を強いられる。

また、風評被害による損害が避けられない・・・という反対派


両者の意見は平行線で交わる事はないと思います。


福島の原発事故では一人も死者が出ていないと

発言した議員や都知事選の立候補者もいました。



14万人の避難民の方々のなかで

健康を害し或いは持病が悪化して亡くなった方、

生活苦やうつ病で自殺した人の事とか

原因は原発事故によるものです。

その人たちの事は脳みその隅にもなかったみたいです。



これからの問題として被爆した方々の健康

被ばくした人から生まれてくる子供

どの様な影響が出てくるのかとても心配です。




1986年4月26日、

ウクライナ北部のチェルノブイリ原発

操作員のミスにより爆発をしました。



爆発による放射性降下物が近隣諸国はもとより

欧州の広範囲に降り、アメリカまでも汚染の影響が

ありました。




爆発事故後の事故処理作業者は放射能の事は

知らされず作業に従事したのです。


当然、大量の放射能を浴びたのです。


60万人の作業者のうち1万3千人ほどの人が

死亡しています。




悲しい事に放射能による被害は子供にも

顕著に現れたのです。

一番多いのは甲状腺癌ですが

新生児にも影響があり奇形児も多いのです。

載せた画像はほんの一部です。


c1

c2


福島では影響の無いことを祈るばかりです。

現在は出生前に胎児の健康状態が分る様に

なりましたので、異常がある場合に産むか

産まないか悩む人がいると思います。



倫理だけで済まされる問題ではなく

現実を直視した場合、意見の分かれるところです。


c3

c4


奇形で生まれた場合、

育つのかどうか・・・

自分から食事がとれるか・・・

知能はどうか・・・

排便、排尿は自分で出来るか・・・

歩けるか・・・


c5

c6


当然、日常生活では介助も必要となります。

介助者は一人では無理です。

長期になればローテーションを組むのに

2~3人は必要でしょうし、

費用も「生産性」が無いので家族の負担

とても大きいのです。


c7





The End


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1おじぎ
    本日はご訪問ありがとうございました。 



Image: cmk2wl [ from web pic.twitter.com ]

中国でPM2.5微小粒子状物質が深刻化、その影響と対策

21-1Source:news.qq.com
Source:news.qq.com

※画像クリックで拡大します。
 尚且つスライド(画像にポインターを当てると側面に矢印が出ます)
 でもご覧になれます。
 

=中国の大気汚染が年々深刻化、日本の将来は=

PM2.5とは・・・

PM2.5は粒の大きさは直径2.5マイクロメートル以下の

極小粒子の総称をいいます。

どれ位の大きさかといえば、

 人間の頭髪は1mmの10分の1で100μm

 スギの花粉は1mmの30分の1で約33μm

 PM2.5は1mmの400分の1で2.5μmです。

人間の頭髪(100μm)を基準にすれば40分の1となります。

ときたま、頭髪の30分の1という表記を見かけますが、

それだとPM3.33となってしまいます。

スギ花粉の1粒さえ見えないのに、

その13分の1では顕微鏡に頼るしかありません。

それほど小さいのです。

発生源は・・・

硫黄酸化物、窒素酸化物等、数十種類に及ぶ成分の

有害なガス状物質が大気中に浮遊し光やオゾンと

化学反応を起こしてできます。


21-2Source:news.qq.com
Source:news.qq.com

21-3Source:blog.livedoor.jp
Source:blog.livedoor.jp



工場からの排煙、車の排気ガス、建設現場からの粉塵、

石炭の煙などが主犯格です。

中国のエネルギーの70%は石炭から得ているというから

「月ばかりではなく太陽も煙たかろう」となります。


中国の都市で大気汚染が最も汚染されているのは河北省です。

ここには鉄工所、石油化学工場、火力発電所が密集しているため

窒素酸化物、二酸化硫黄などが垂れ流しされ放題で

大気を汚染しています。


21-4Source:blog.livedoor.jp
Source:blog.livedoor.jp

21-5Source:blog.livedoor.jp
Source:blog.livedoor.jp 



1970年代に高度経済成長期の日本でも経験した大気汚染ですが、

いま中国は経済成長の為に大気汚染には目を瞑っています


日本の改善した実績を中国は学ぼうとしていますが、

環境汚染対策の予算も人も少なく熱意は低いようです。


結局、なるようになるさで、行き着くところまで

行くのではないでしょうか。


政経の先行き不安も絡んで、既に富裕層は海外に

資金を移し脱出の準備が済んでいる人もおり

いま準備進行中の人もいるようです。

富裕層以外の人は浮かばれません


21-6Source:blog.livedoor.jp
Source:blog.livedoor.jp

21-7Source:blog.livedoor.jp
Source:blog.livedoor.jp



人体への影響は・・・

このPM2.5は人体にたいして、いろいろな影響が

懸念されています。

具体的には呼吸器系、心筋梗塞、ガン等のリスクです。

中国では肺ガンが急激に増えているという。



いまだに問題を引きずっているアスベスト(石綿)や

タバコと同じレベルです。


21-8Source:blog.livedoor.jp
Source:blog.livedoor.jp

21-9Source:labaq.com
Source:labaq.com



呼吸器系でいえばPM2.5が肺の奥の奥の

肺胞まで入り込み炎症を起こします。


この炎症は全身に広がり循環器系の病気となり、

また脳もダメージを受けて自律神経のバランスを

崩しいろいろな病気につながります。



心筋梗塞や脳梗塞では、肺胞からPM2.5が

血液中に溶け込んで全身にまわり動脈硬化を

起こすのはタバコのニコチンと同じです。


21-10Source:labaq.com
Source:labaq.com

21-11Source: asahi.com
Source:asahi.com



首都・北京ではメディアでもご覧になったと

思いますが、外出の際にはマスク着用が当然の

状態で高性能なメイドイン・ジャパンの空気清浄機

羽の生えたごとく売れているという。


21-12Source:blog.livedoor.jp
 Source:blog.livedoor.jp

21-13Source:blog.livedoor.jp
 Source:blog.livedoor.jp


今や北京ばかりか全国25の省、直轄市、自治区で

PM2.5が発生し、その弊害は小中学校、幼稚園の閉鎖に、

視界悪化による航空機の欠航、高速道路の通行止め等の

規制に及んでいます。



上海など複数の都市で大気汚染指数が6段階の最悪ランク

深刻な汚染」(指数301以上)を連日記録している。


濃度は一日24時間の平均値、1立方メートル当たり

470マイクログラムで、日本の「注意喚起基準」

70マイクログラムの7倍近い値です。


石炭を暖房に使う冬には、

都市によって2016年頃には30~40倍位に悪化するのではと思います。

最悪ランクの「深刻な汚染」を通り越して

超超深刻な汚染」が実現するかもしれません。



PM2.5は内陸の砂漠から飛ぶ黄砂と合体し

偏西風によって日本に飛来します。


21-14Source:news.qq.com
Source:news.qq.com

21-15Source:blog.livedoor.jp
Source:blog.livedoor.jp



対策としては、各自治体から警報が出たら

すぐ使える様にウイルス感染防止用の

高性能マスクを常に携行し自宅に於いては

空気清浄器を利用したいものです。



自分の身は自分で守る事を実行しましょう





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            環境汚染の中国産食品が加工されて日本に


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1おじぎ
    本日はご訪問ありがとうございました。 


人間も動物も奇形に、環境汚染の中国産食品が加工されて日本に

猛毒国家中国でガン急増、やがて日本でも・・・


中国では工業有害廃水の河川への垂れ流し

有害廃棄物の不法投棄、

有害排煙等の環境汚染により

地下水の汚染は都市の97%に広がっています。

その汚染された地下水を飲用にしているのです。

水道水からはヒ素など有害化学物質が検出されます。


※環境汚染画像:汚染された川(画像は加工せずそのままです。画像クリックで拡大)

20-1Source:blog.livedoor.jp20-2Source:blog.livedoor.jp
20-3Source:blog.livedoor.jp20-4Source:blog.livedoor.jp
4枚 Source:blog.livedoor.jp

20-5Source:most-adult.xsrv.jp20-6Source:news.tv-asahi.co.jp
Source:most-adult.xsrv.jp                     Source:news.tv-asahi.co.jp

20-7Source: datefile.iza.ne.jp20-8Source: Nippon-end.jugem.jp
Source:datefile.iza.ne.jp                      Source:Nippon-end.jugem.jp

20-9 Source:epochtimes.jp20-10Source:blog.livedoor.jp
Source:epochtimes.jp                       Source:blog.livedoor.jp



環境汚染により、体に障害のある子供は毎年、

80~120万人生まれているという。

人体の健康異常ばかりでなく家畜なども深刻な事態です。


20-14足が多いヒヨコSource:ameblo.jp20-16鼻と口が二つの豚Source:ameblo.jp
20-15目が一つに口が二つSource:ameblo.jp20-17サルの様な豚Source:ameblo.jp
20-18三本の角Source:ameblo.jp20-19亀の頭はSource:ameblo.jp
6枚 Source:ameblo.jp


中国の野菜類は生産性を上げるために

有害な農薬を高濃度で使用しています。

この農薬は日本や欧米で数十年前に

禁止になっているものです。


20-13川の水が綺麗なので土地も綺麗ですSource:blog.livedoor.jp
Source:blog.livedoor.jp


汚染された河川の水を灌漑に利用し、

環境汚染された土地で育った野菜に

有害な高濃度の農薬散布です。

その影響は動物にも人にも現れました。


中国サイドの発表資料によると
・中国では毎年、80~120万人の奇形児が誕生するが30秒毎に
 一人が奇形児で、そのうち30~40%は生まれてすぐ亡くなり
 およそ40%が障害児になる。
・環境汚染や危険な食べ物が原因だろうと指摘。
・奇形児を産んだことのある家庭は3000万以上、全国の家庭の一割。
・毎年15万から20万の割合で心臓病の赤ちゃんが増えている。

・・・というのですが。


※次の画像は赤ちゃんと子供の障害児です。
20-20七本の指Source:ameblo.jp20-21目が一つSource:ameblo.jp
20-22足が・・Source:ameblo.jp20-24指先の変形Source:ameblo.jp
20-23手と足の指の変形Source:ameblo.jp20-27心臓が体外に飛び出す子供Source:ameblo.jp
20-25物心ついたら・・Source:ameblo.jp20-26目が異常に飛び出した子供Source:ameblo.jp
20-28腹部の異常Source:ameblo.jp20-30顔の変形Source:ameblo.jp
10枚 Source:ameblo.jp


猛毒で発がん性のある有機リン酸系の

殺虫剤(メタミドホス)などの高濃度残留農薬

汚染された野菜は2001年から日本では

輸入禁止になりましたが、今では「業務用冷凍」「加工」

と姿を変えて日本に輸入されているのです。


その加工品からは農薬の高濃度での残留が認められています。

内訳はチクロ、水銀、DDT,ダイオキシン、BHC,

クロルテトラサイクリン、クロラムフェニコール、

マラカイド・グリーン等の毒性抗生物質です。


やがて日本でも・・・
20-31足の向きが逆Source:ameblo.jp20-32顔の変形Source:ameblo.jp
20-34顔が大きく変形Source:ameblo.jp20-35:体の変形Source:ameblo.jp
20-36首から胸にかけてSource:ameblo.jp20-29両足の変形Source:ameblo.jp
6枚 Source:ameblo.jp


日本の食糧自給率は40パーセントを切っています。

その足元を見透かしたように巧妙に原産国名を偽り

また中国産野菜や食品が安全であるかのように表示して

販売する大手スーパーもあるのです。

各地で食を担う人たちが食材を偽装し、誤表示とうそぶき

結果的に詐欺的な行為が次々に発覚しています。

安い汚染された中国の食材も使っているのではと

疑いたくなります。


中国産食品は危険です。

反日の教育を叩き込む国です。

目の前の利益優先で日本人が生きようが死のうが

関係ないと思っています。


日本向けの食料品が正常である保証は200%ありません。

安いスーパーや外食チェーン店は避けて自衛した方が

賢明かと思います。




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1おじぎ
    本日はご訪問ありがとうございました。 




Bibliography:blog.livedoor.jp/

ソバが理想的な健康食といわれる理由

大晦日だけではなく毎日1食は食べる心がけをしましょう。




蕎麦に含まれる栄養素について


豊富なルチン

食べられるものでは蕎麦だけに含まれています。

過剰な活性酸素を抑制する抗酸化物質により

老化を遅らせ生活習慣病を予防するというもの。



また、以前にはビタミンPと呼ばれていた物質で

欧米では薬として使われています。

血圧降下作用、毛細血管の強化(高血圧の予防)、

膵臓機能活性化(インシュリン分泌促進し糖尿病の予防)、

脳の記憶細胞を活性化、コレステロール悪玉防止作用がある。


※そば湯について: 

ルチンは水溶性なので、溶け出しているそば湯を飲むと

良いとされていますが、実は殆んど

溶け出していない

そうです。




アミノ酸

アミノ酸はタンパク質が分解して出来るのですが、

その数20種類です。

この20種類の中でも人体に必要な必須アミノ酸は9種類です。


メチオニン(強肝作用)、スレオニン(基礎体力を整える)など

バランスよくリジン、トリプトファンなどは他の穀類に比べて、

とても多く含まれています。



13-1そば02



豊富なビタミン

☆ビタミンB1、B2

小麦やコメの2~3倍も含まれており、食欲増進、疲労感減少、

脱毛防止、口内炎防止など。

B1不足で脚気にというのは有名ですね。



☆ビタミンA

喉や皮膚の粘膜を正常に保つ。



☆ビタミンC

メラニン色素がつくられるのを抑えるために

コラーゲンをつくります。



☆ビタミンD

リンとカルシウムの吸収をたすけます。



☆ビタミンE

生活習慣病予防、抗酸化作用(老化防止)。

穀類としては比較的多く含まれていて

若返りのビタミン

とも言われています。


13-2蕎麦



☆その他のビタミン

抗ストレスビタミン・パントテン酸が不足すると

胃潰瘍、手足の痛み、動悸、頭痛、精力減退、脳出血、

ガン等の予防と免疫力の向上にとても効果的です。


役目としてホルモンの合成に必要で、

炎症をやわらげたり疲労回復する働きがあります。


コリンは

肝臓機能を回復させる作用がある。

脂肪肝、肝硬変、動脈硬化の予防をしてくれるので

アルコールを飲む人は、飲んだ後ラーメンではなく

蕎麦をたべるべし。


自律神経失調症の予防に、また高血圧の予防にも

効果的というのは尿中に

塩分を排出する働きがあるからです。


13-3蕎麦



タンパク質

他の穀類、麺類より多い。

乾蕎麦100gあたり13.6gで

白米6.8g、うどんで8.9gと比べても

植物性タンパク質の中では上位に属する。


豊富なミネラル

カルシウム、マグネシウム、カリウム、マンガン、鉄、

亜鉛、リン等穀物の中で例外的なほど多く含まれている。



脂質

オレイン酸やリノール酸の含有は、穀類の中では蕎麦が多い。

血中コレステロール低下に働く。



デンプン

ジアスターゼ(消化酵素)の作用で、

体内で糖に分解されエネルギー源となるのがはやいので

多少食べ過ぎても

胃にもたれないのです。



ダイエットに効果的の意味

ご覧いただいたように蕎麦は含まれる栄養素の数が多く

また、バランスがとても良い食品です。


主食と副菜の食事と比べて同じ量を食べるとすると

蕎麦の場合は

カロリーが低くて済みます。

従って年越しばかりでなく常日頃食べる様にすれば

生活習慣病予防やダイエット効果を発揮するのです。





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1おじぎ
    本日はご訪問ありがとうございました。 



年越しソバは健康長寿・ダイエットに最適な食べ物です

12-1蕎麦



大晦日ばかりでなく常日頃食べましょう


年越しそば」は縁起を担いで

大晦日に食べるのですが、

この風習というか食習慣は江戸時代の

中期頃からといわれています。


来年も家族の「そば」にいられますようにと、

あなたの家庭の説にして下さい。



一般的な年越しそばの由来は諸説もろもろあるのですが

代表的なものから三つ選びました。


☆蕎麦は見てのとおり細く長い形から一般的には「家運長命

健康長寿」等の願いを込めて食するようになったという。



☆蕎麦は他の麺類より切れやすいことから、

今年一年の災厄、苦労、借金を断ち切る、悪縁を切る

という意味もあるというのです。



☆江戸時代の金細工師は金箔加工時に周りに金粉が

飛び散ってしまい集める為に練ったそば粉を使ったというのですが、

金を集めるという事に結び付けて縁起で食するようになったという。



12-2蕎麦



さて、紅白歌合戦も終わり、除夜の鐘が聞こえる頃になると、

家族全員で食卓を囲み「年越しそば」を食べながら

過ぎ去りし一年を振り返り、無事に来る年について語らいます。



炬燵の上には「みかん」があり、

これぞ日本の年越しという風景です。



12-3蕎麦




除夜の鐘を聞きながらの「年越しそば」は厳密には食べる時間に

決まりはないというものの、一般的には12時までに食べると

良いみたいです。



理由は先に三つの説にあげましたが、

年内に「今年一年の災厄、苦労、借金を断ち切る、悪縁を切る

そして、来年に「家運長命」「健康長寿」「金が集まりますように」と

願う必要がある事から年を越して食べてはいけないのですが・・・



ただ、これも一般論でしょうか、

地方によっては元旦に食べる所もあるようですね。

えっ! 

それではお雑煮は?

ハイ、お雑煮は二日に食べるそうです。



年越しそばを元旦に食べる場合は

家運長命」「健康長寿」「金が集まりますように

を願い「あけましておめでとうございます

と一緒に祝うのです。




あとがき:

年越しそばで縁起を担いで「健康長寿」と言っても

実際には蕎麦は理想的な栄養バランスで健康長寿のみならず

ダイエットにも貢献しているのです。


ルチン、カテキン、各種ビタミン、タンパク質、

アミノ酸(リジン、メチオニン、トリプトファン)、

デンプン、パントテン酸、コリン、ミネラル等。



どうですか、これだけの栄養素があるというのですが、

名前を見ただけで体に力が湧いてきますね。




 
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☆その他

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1おじぎ
    本日はご訪問ありがとうございました。 



血液サラサラ、ドロドロの言葉に皆さんは洗脳されています。



あるテレビ番組で1999年に「血液サラサラ」という言葉が使われたのですが、

驚く事に翌年頃からマスメディアに使われ、

その後は一種のブームとなりました。


「血液サラサラ」という言葉に、医学的根拠はまったくありません。

2-3、10299788-healthy-lifestyle-symbol-represented-by-a-red-strawberry-in-the-shape-of-a-heart-to-show-the-health-2-1イチゴ

ブームを増長したのが「血液サラサラ」を利用して

高額のサプリメント、食品や健康器具を売りつける

商法の登場です。


その商法に利用されたのが「血液サラサラ検査」です。


血液サラサラ検査について。

☆血液を顕微鏡で検査する方法

 検査方法の詳細は省きますが、

 この検査は時間差や血液の量の加減でサラサラ、ドロドロと

   結果に違いが出ます。
 


サンプル血液の量を人為的に手加減し、酸素に触れた検査では、

血管内の血液の正確な状態を示しているとは言えない、

・・・という専門医の発言もありました。



☆血液流動性測定装置(MC-FAN)

テレビでご覧になった方もいると思いますが、

この装置は、6ミクロンの太さで等間隔に並んだたくさんの

スリットで作られています。

この6ミクロンとは、人体の毛細血管と同じです。



この装置の中に血液を流してスムースに流れなければドロドロ、

スムースに流れた状態がサラサラという。

スムースに流れる状態にするには、

酸素の影響を受けて流れにくいので、


ある薬品を加えるのだと後年になってカラクリが暴露されています。


推測ですが血液サラサラで営業している企業から営業妨害と

圧力があったのか、このカラクリの件はメディアから消えました。


この装置での血液の流れは、あくまでも装置内だけで

人体の血管内での状態とは違うという事です。



■「血液サラサラ、ドロドロ。」について、

 いろいろな医師が発言しています。


納豆にはナットウキナーゼという成分があり血液をサラサラにしてくれます。
 
ナットウキナーゼの血栓溶解効果は薬並みですので、血栓を防いでくれます。
 


※血液の専門医によると血栓溶解効果は試験管での実験で、
 
 実際には成分が血管内には届かないとの事です。


また、ある高名な医師が発言しています。

そもそも、血液サラサラ、ドロドロという概念がないのです。
 
 
 人体の血管内で起こっている状態と

 試験管内で起こっている状態はまったく違います。


 参考までに申しあげますと

血液の粘度は新鮮なラー油

くらいです。



ワーファリン(血液を固まりにくくする)薬が「血液がサラサラになる薬」として
  
処方されるが厳密には意味合いが全く違います。


2-2,2866422


血液サラサラ、ドロドロの言葉が商法に利用されて、

独立し世に広まり多くの人が洗脳されてしまった例といえます。





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1おじぎ
 本日はご訪問ありがとうございました。 






過去記事一覧
過去記事一覧

英国、バッキンガム宮殿の
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